いづも庵 淡路うどん Izumoan Awaji Udon
いづも庵 淡路うどん
Izumoan Awaji Udon
住所: 656-2131 兵庫県淡路市志筑3522−1
公式サイト: http://www.izumoan.info/
グーグルマップ: https://maps.app.goo.gl/cAT8EWz9kfpWKYqp9
| 0799-62-6002 | |
| 11時00分~15時00分、17時00分~20時00分。月曜日、火曜日、水曜日は昼のみ営業 | |
| 木曜日 |
淡路島の恵みを味わう、至福のうどん。創業100年の老舗が手がける淡路うどん。名物「玉ねぎつけ麺や淡路牛カレーうどん」で、甘みたっぷりの淡路島産玉ねぎとコシのある麺の絶妙なハーモニーやで
いづも庵は、淡路島にある創業100年の老舗製麺所が営む本格淡路うどんの名店です。讃岐うどんのコシと大阪うどんのモチモチ感を併せ持つ独自の麺が特徴で、地元食材を活かしたメニューが豊富。特に名物の「玉ねぎつけ麺」は、淡路島産の甘みたっぷりの玉ねぎを丸ごと揚げ、特製つけ汁とともに楽しむ逸品。淡路牛や生しらす、地元産の合鴨や北坂たまごを使った料理も人気で、天ぷらや石焼き鍋など、提供方法にもこだわりが光ります。週末には行列ができるほどの人気店で、淡路島の食文化を存分に味わえるスポットです。