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にいまそば

Niima soba

住所: 〒906-0002 沖縄県宮古島市平良狩俣３

公式サイト: https://okinawasoba.hatenablog.com/entry/2024/01/02/102006

グーグルマップ: https://maps.app.goo.gl/PTUK2KzmFeeCahLG6

https://www.instagram.com/niimasoba/

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素朴さと上質さ、そして旅情、古民家で味わうおきなわそば。宮古島のやさしい時間

にいまそばは、宮古島・狩俣集落にある行列必至の沖縄そば専門店。古民家を改装した風情ある店内で味わえるのは、かつおベースの澄んだスープと、もちもちの自家製ちぢれ麺が絶妙に絡む一杯。トッピングはとろとろの軟骨ソーキか三枚肉から選べ、千切りショウガが味を引き締めます。地元の歴史が息づく集落に佇むこの店は、素朴ながらも洗練された味わいで、わざわざ足を運ぶ価値のある“宮古島No.1”との呼び声も高い名店です。

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